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獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分

ここ1~2年、最高に気に入っている酒。 今のところ精米歩合では日本最高の酒らしい。 が、ここまで磨いているにもかかわらず吟醸臭さは無いし、味はふくよか且つ濃厚で様々な料理に合わせられる。 特に赤身(牛や馬も含む)との相性が良いんで、肉食主義者(笑)である私にはピッタリ。

もちろん、しょっちゅう呑めるわけではない。 4合瓶で5,000円もするし (^^;

| 2004.10.22 | 00:45 | Liquor & Gourmet | Comment (0) Trackback (0) |
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